• Четверг , 14 Декабрь 2017

Меню для беременных

Меню для беременных

Несмотря на двадцать первый век, предрассудки, иногда идущие от первобытных времен, до сих пор в ходу. К таким расхожим мифам, бытующим в определенных кругах мам, бабушек и свекровей, относится уверенность в том, что женщина, ожидающая ребенка, должна кушать «за двоих».

Заботливые советчики забывают, что женщина не выращивает в процессе беременности еще одного пятидесятикилограммового человека, а для правильного развития крохи весом в 3,5 кило вполне достаточным будет увеличение ежедневного рациона питания на одну треть, с улучшением его качества. Причем эта треть не должна материализовываться дополнительной горкой еды на тарелке, а может принимать вид полезных перекусов в виде банана, яблока или творога.

У современных европейцев питание достаточное и вполне сбалансированное, но беременной женщине некоторые питательные вещества (особо важные для развития малыша) нужны в больших количествах. То есть во время беременности не надо есть за двоих, но следует думать за двоих и соответствующим образом корректировать свое меню.

Питание при беременности: общие рекомендации

Питание при беременности: общие рекомендацииЕсли женщина с детства привыкла к здоровой полноценной пище, то ей почти ничего не придется менять с наступлением беременности. Тем же, кто в последние годы питался в фастфудах и использовал полуфабрикаты, необходимо пересмотреть свой рацион и придерживаться нижеследующих рекомендаций.

  • Намного полезнее для здоровья малютки и будущей мамы еда, приготовленная дома, а не промышленным способом.
  • Лучше «кусочничать» в течение дня, то есть кушать понемногу, но чаще, нежели трижды в день помногу. Это особенно актуально, когда живот растет, а места для пищи в нем остается всё меньше.
  • Отдавая предпочтение легкой пище, можно предупредить метеоризм.
  • Острая и поджаренная жирная пища способна вызвать изжогу, даже если ее никогда не было до беременности. С пряностями и жареным нужно быть очень осторожными.
  • От вегетарианства придется отказаться, как минимум на период беременности и лактации. Малютка питается вместе с мамой, и он должен получать достаточное количество витаминов группы B. Поэтому строго вегетарианская диета без всяких животных продуктов (без яиц, молока и молочных продуктов) для беременной женщины неприемлема.
  • Необходимо выпивать не менее двух литров воды в сутки, отдавая предпочтение чистой воде, травяным или фруктово-ягодным чаям.
  • Очень желательно (хотя бы утром, вечером и по выходным) потреблять свежеприготовленную еду.
  • Когда беременную женщину тянет к странным блюдам, а иногда и просто к несъедобным вещам, следует внимательно прислушаться к организму и грамотно толковать его потребности. Часто тяга к соленьям объясняется способностью маринадов задерживать воду в организме, поэтому нужно не банку огурцов в день съедать, а увеличить потребление чистой воды.
  • Если необходимо увеличить калорийность питания во время беременности, то это следует делать за счет качественных овощей, фруктов, каш, рыбы и мяса, а не за счет кондитерских изделий.

Черный чай и кофе могут препятствовать извлечению организмом железа из пищи.

Если женщина активно занималась спортом до беременности, регулярно тренировалась, принимала БАДы и сидела на диетах, ей необходима консультация профессионального диетолога, поскольку адаптированный к нагрузкам организм может выдать иные метаболические реакции.

Способы приготовления пищи для беременных: рейтинг по полезности

Способы приготовления пищи для беременных: рейтинг по полезностиПриготовление «на пару» и запекание блюд в духовке считаются самыми лучшими. В специальной фольге или бумаге запекать можно почти все: рыбу, мясо, овощи, фрукты.

Тушение предполагает приготовление продукта под крышкой на малом огне с добавлением воды. Тушеные овощи, баранина, говядина и картофель очень вкусны.

При варке хорошо получаются супы. Жарить лучше мелко нарезанные продукты, без добавления жира и всего 3-4 минуты. Идеальным будет использование вок-сковороды.

Разгрузочные дни для беременных

При нормальном течении беременности происходит прибавка веса по 1-1,5 кг в месяц. Общая прибавка веса за период беременности не должна превышать 10-12 кг. Лишний вес, набранный при беременности, не только негативно влияет на внешность женщины, но и грозит различными заболеваниями. Поэтому если вес увеличивается более чем на 1 кг за десять дней, необходима консультация акушера-гинеколога.

Худеть или сидеть на диетах во время беременности запрещено, но для регуляции набора веса можно ввести разгрузочные дни. Меню разгрузочных дней не настолько разнообразно и питательно, как в другие дни, но вреда от этого не будет ни маме, ни малышу, поскольку разгрузки проводятся только раз в 10 дней.

Способы приготовления пищи для беременных: рейтинг по полезностиТри самых популярных варианта разгрузочных дней для беременных:

  • кефирный (1,5 л кефира в сутки);
  • яблочный (1,5 кг яблок за сутки);
  • творожный (600 г обезжиренного творога и 2-3 чашки чая без сахара).

Меню беременной женщины

Рацион беременной женщины должен на 50% состоять из углеводов, так как они являются основным источником энергии и способствуют формированию ощущения сытости. Углеводы содержатся в овощах, фруктах, кашах, картофеле и хлебе из муки грубого помола.

Основным материалом для формирования органов и тканей плода являются белки. В рационе беременной женщины должно быть около 20% белков, то есть чуть больше, чем до беременности. Для удовлетворения суточной потребности в белках следует есть молочные продукты, яйца, постное мясо, рыбу, а также стручковые – горох, фасоль или бобы.

Способы приготовления пищи для беременных: рейтинг по полезностиЖиры также используются организмом в качестве источника энергии и необходимы для правильного усвоения ряда витаминов и микроэлементов. Полезные жиры обеспечат орехи, рыба, хлеб из муки грубого помола и качественное растительное масло.

Две трети рациона или хотя бы половину его должны составлять овощи и зелень. Это особенно важно в последние месяцы перед родами, поскольку в зелени и овощах содержатся вещества, влияющие на эластичность тканей родовых путей.

Не следует также бесконтрольно увлекаться продуктами, способными вызвать аллергию, а именно: цитрусовыми, шоколадом, экзотическими фруктами, орехами, морепродуктами, клубникой и другими неоднозначными продуктами.

Чего следует избегать в питании при беременности

  • полуфабрикатов, еды быстрого приготовления и фастфуда;
  • острого и жареного, особенно приготовленного во фритюре;
  • алкогольных и газированных напитков;
  • сильно соленого и копченого;
  • сливочного масла, сливок, сливочных сырков и сметаны;
  • кондитерских изделий, мороженого, молочных коктейлей, сгущенки, сахара-рафинада и какао.

Не стоит злоупотреблять сладостями, конфетами, шоколадом, подслащенными напитками, кофе и чаем.

Меню беременной женщины

Меню беременной женщиныГречневая, овсяная, пшенная и кукурузная каши очень полезны и являются идеальным завтраком для будущей мамы. Лучше не использовать каши быстрого приготовления и хлопья, отдавая предпочтение цельному или дробленому зерну, не подвергавшемуся предварительной термической обработке. Каши варят на воде, добавляя в них молоко и масло за несколько минут до готовности. В каши сладкие кладут сухофрукты, в каши соленые – пассированные овощи.

Мясо следует покупать охлажденное, а не замороженное. Буженина и нежирная ветчина подойдут в качестве мясных закусок, а вот от колбас и сосисок следует отказаться из-за жиров и консервантов, которые в них содержатся.

Рыбу нужно выбирать нежирных сортов: вполне подойдут окунь, щука, треска, минтай и хек. Но в качестве источника Омега 3 приветствуется семга.

Молочные продукты полезны и свежие, и кисломолочные.

Овощи и фрукты можно потреблять все, кроме аллергенных. Рекомендуются как сырые в салатах, так и термически обработанные овощи в качестве вторых блюд.

Ягоды – это натуральный источник витамина C и поддержка для почек. Можно употреблять свежие, замороженные ягоды, протертые с сахаром, в виде морсов, компотов и киселей. Шиповник, смородина, черника, клюква и брусника прекрасно дополнят рацион беременной женщины.

Несмотря на серьезные ограничения в потреблении неполезной пищи, нет такого продукта, однократное употребление которого (в умеренных количествах) способно пагубно сказаться на ходе беременности и состоянии плода.

)

ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ:

3 Комментариев

  1. Ирина
    Ноябрь 17, 2013 в 9:55 пп - Ответить

    В первую беременность из-за усердия родственников набрала лишний вес, с которым было сложно распрощаться в дальнейшем. Сейчас вторая беременность, есть за двоих я точно не собираюсь — себе дороже. У меня сейчас другая проблема — жуткий токсикоз. Вообще ничего есть не могу. Может кто-то может мне помочь?

  2. Мария
    Ноябрь 20, 2013 в 8:37 пп - Ответить

    У меня во время беременности и вправду был повышенный аппетит, я себя особо не ограничивала в еде, ела все что хотела. Правда иногда тянула на сладкое, так это единственное, чего я себе особо не позволяла. Но лишнего веса я не набрала, в конце беременности было +10 кг и сын родился с хорошим весом, 3500.

  3. яна
    Ноябрь 22, 2013 в 9:53 пп - Ответить

    Ну, не знаю у кого там как! Но мне всю беременность ужасно хотелось мяса и по больше овоще! Ела бы овощи и день и ночь. наверное именно из-за того, что кушала практически одни овощи и мясо только в варенном и запеченном виде, то за всю беременность прибавила всего 4 кг.=) Но лучше всего совмещать и овощи и фрукты и злаковое=)

Вам есть что сказать? Оставьте сообщение (без регистрации)


2 + два =