• Понедельник , 10 Декабрь 2018

Чем полезна брусника при беременности

Чем полезна брусника при беременности

Брусника – одна из самых полезных и вкусных северных ягод, которую издавна используют для приготовления варений, киселей, морсов и напитков. Эта ягода обладает специфическим кисло-сладким, немного вяжущим вкусом, поэтому в сыром виде ее едят немногие.

Зато мясные блюда с брусничным соусом, выпечка и напитки с брусникой отличаются неповторимым приятным вкусом, а моченая брусника на протяжении веков остается популярным русским блюдом.

Ценится брусника не только за хорошие вкусовые качества, но и благодаря ее лечебному воздействию на организм человека.

Полезные свойства брусники

Ягоды брусники – кладезь полезных витаминов и микроэлементов. В 100 граммах ягод содержится:

  • никотиновая кислота (витамин PP), регулирующая деятельность надпочечников и щитовидной железы, улучшающая циркуляцию крови в мелких кровеносных сосудах и выводящая из организма токсины — 0,2 мг;
  • ретинол или витамин A , укрепляющий иммунитет, необходимый для синтеза в организме белков, улучшающий зрение и благоприятно влияющий на состояние костей, кожи и волос — 8 мкг;
  • тиамин (витамин B1), принимающий участие в обменных процессах организма и нормализующий деятельность нервной системы — 0,01 мг;
  • рибофлавин (витамин B2), необходимый для обмена веществ, дыхания, роста и регенерации тканей — 0,02 мг;
  • фолиевая кислота (витамин B9), влияющая на белковый обмен и способствующая размножению клеток — 0,03 мкг;
  • аскорбиновая кислота (витамин C), способствующая всасыванию железа в кишечнике, влияющая на образование коллагена и необходимая для роста и регенерации клеток тканей — 15 мг;
  • токоферол (витамин E), являющийся антиоксидантом и иммуномодулятором, обеспечивающим питание клеток. Укрепляет стенки сосудов — 1 мг.

Чем полезна брусника при беременностиБрусника является источником таких микро- и макроэлементов, как:

  • кальций, оказывающий противовоспалительное и антиаллергическое действие, обеспечивающий процессы возбуждения нервной системы и необходимый для роста костей скелета и активации ряда ферментов и гормонов — 25 мг;
  • магний, поддерживающий нормальный тонус кровеносных сосудов и необходимый для восстановления клеток, сокращения мышц и деятельности ферментной системы — 7 мг;
  • натрий, влияющий на образование желудочного сока, нормальную деятельность почек и участвующий в ферментативных реакциях — 7 мг;
  • калий, обеспечивающий нормальную деятельность нервной системы, поступление в мозг кислорода и влияющий на работу мышц. Регулирует водный баланс организма и нормализует сердечный ритм — 90 мг;
  • фосфор, участвующий в процессах метаболизма, необходимый для нормального формирования костной системы, роста клеток, деятельности почек и функционирования нервной системы — 16 мг;
  • железо, необходимое для усвоения организмом витаминов группы В и обеспечивающее организм кислородом — 400 мкг;
  • марганец, принимающий участие в углеводном и липидном обмене, оказывающий влияние на функцию органов кроветворения и многие ферментативные реакции. Способствует нормальной работе нервной системы и влияет на репродуктивные функции организма — 0,65 мг.

Чем полезна брусника при беременностиВ состав брусники входит бета-каротин (0,05 мг), выполняющий функцию антиоксиданта и являющийся предшественником витамина А. По количеству бета-каротина брусника превосходит клюкву, чернику и другие ягоды.

Листья брусники содержат ненасыщенные кислоты (линолевую и линоленовую), которые обладают укрепляющим и заживляющим действием, а также благоприятно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Содержатся в листьях и танин, обладающий вяжущим и кровеостанавливающим действием, и арбутин, использующийся при болезнях мочевого пузыря как антисептик.

Присутствует в листьях и галловая кислота, которая является антиоксидантом и противоопухолевым средством, и др.

В кожице ягод брусники содержится обладающая антистрессовым действием урсоловая кислота. Благодаря такому составу брусника используется при лечении таких заболеваний, как болезни желудка с недостаточной кислотностью, гиповитаминоз, простудные заболевания и др.

Используется и отвар из листьев брусники. Его применяют при стоматите и пародонтозе, заболеваниях почек, печени, подагре, суставном ревматизме и сахарном диабете.

Состав ягод брусники

Состав ягод брусникиПолезна брусника и в качестве ценного продукта питания. На 100 г съедобной части ягод приходится:

  • воды – 86 гр.;
  • углеводов, необходимых для питания клеток, тканей и органов — 9.6 гр.;
  • белков, необходимых для построения органов тела и для осуществления обменных процессов — 0.7 гр.;
  • жиров, которые служат для организма источником энергии, а также растворяют витамины — 0.5 гр.;
  • клетчатки, способствующей быстрому насыщению, очищению организма от токсинов и уменьшающей содержание плохого холестерина и сахара в крови – 2,5 гр.;
  • органических кислот, поддерживающих кислотно-щелочное равновесие организма (бензойная, молочная, лимонная, яблочная, винная, салициловая, и др.) — 1.9 гр.;
  • крахмала, легко усваивающегося организмом и обладающего высокой энергетической ценностью — 0,1 гр.;
  • золы — 0.2 гр.

Присутствуют в бруснике и моно- и дисахариды (глюкоза, принимающая участие в обменных процессах, фруктоза, стабилизирующая уровень сахара в крови и сахароза, активизирующая кровообращение) — 8,1 гр.
К плюсам брусники относится и ее низкая калорийность.

Польза брусники при беременности

Польза брусники при беременностиБлагодаря витаминному и минеральному комплексу, входящему в состав брусники, эту ягоду часто рекомендуют беременным женщинам. С первого триместра беременным необходимы такие содержащиеся в бруснике витамины:

  • витамин В9 (фолиевая кислота), поддерживающий деление клеток, участвующий в формировании нервной трубки плода, обеспечивающий передачу генетической информации и полноценное формирование плаценты, что исключает замершую беременность и выкидыши. Потребность у беременных в витамине В9 в два раза выше;
  • витамин А, необходимый для дифференцирования делящихся клеток по разным тканям и органам, нормального развития зрительного аппарата плода, а также скелета и нервной системы;
  • витамин Е (токоферола), участвующего в создании плаценты и предупреждающего ее преждевременное старение и отслойку. Токоферол («приносящий потомство» в переводе с греческого) обеспечивает кровоток через плаценту между матерью и ребенком, способствует синтезу гормонов (пролактина и др.) у матери;
  • витамин С, повышающий иммунитет, влияющий на формирование плаценты и снижающий риск появления растяжек, судорог ног, тошноты, которые являются частыми спутниками беременности.

Беременным женщинам также необходимы микроэлементы, причем суточная норма кальция и железа увеличивается в два раза. Необходим также:

  • магний, регулирующий передачу генетической информации от матери к ребенку и препятствующий кальцификации участков плаценты;
  • марганец, способствующий нормальному развитию нервной трубки;
  • калий, потери которого часто наблюдаются при рвоте, спровоцированной токсикозом беременных;
  • фосфор, необходимый для формирования костной ткани ребенка.

Польза брусники при беременностиКроме того, в бруснике содержатся многие вещества, обладающие свойством антиоксидантов, которые защищают организм от негативного воздействия свободных радикалов.

Брусника во время беременности помогает снимать отеки, снижает повышенное давление, нормализует сердечный ритм и тонус сосудов, повышает настроение. Гипоаллергенный сок брусники рекомендуется для профилактики анемии беременных.

Противопоказания к применению брусники беременными

Как и любое растение, обладающее лекарственными свойствами, брусника имеет противопоказания. Не рекомендуется брусника беременным при:

  • пониженном давлении;
  • повышенной секреторной функции желудка;
  • холецистите;
  • геморрое.

При наличии у беременных заболеваний почек перед употреблением брусники необходима консультация с врачом. При язве противопоказано употребление сырых ягод.

Употребляются препараты, содержащие бруснику, исключительно натощак.

Брусника обладает свойством впитывать радиоактивные вещества, поэтому собирать ее можно только в экологически чистой местности. Ягоды неизвестного происхождения беременным лучше не употреблять.

ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ:

Вам есть что сказать? Оставьте сообщение (без регистрации)


× 3 = восемнадцать